Ерекше рецепттер

Түн ортасында алхимиялық торт

Түн ортасында алхимиялық торт

Ана жерде Түн ортасында алхимиялық торт Прова дель Куокода Гвидо Кастагна ұсынған рецепт. Бұл салқын десерт, қытырлақ шоколад кремі мен өте нәзік нугат мусс ерніңізді жалтыратады. Біршама қиын процестерге алданып қалмаңыз: тек презентацияның фотосуретіне назар аударыңыз, енді сіз онсыз жаңа жылдық кешкі асқа ештеңе жасай алмайтыныңызды түсінесіз, өйткені осы сценографиялық тәттімен сіз барлық қонақтарыңызды таң қалдырасыз, алдымен көздеріңізбен және содан кейін дәмімен :-P
Ия, өйткені сіз өзіңізді шоколад нөмірлерімен қаруландырып, тортқа қойып, теру нөмірін алуыңыз керек сағат қолдарыңызбен түн ортасына дейін бірнеше минутты көрсетіп, дәл сол уақытта қызмет етіңіз, деймін деймін;)
Осы рецепт бойынша достар, мен сізге жылдың өте тәтті аяқталуын және өтіп бара жатқан адамдар үшін одан да жарқын бастаманы тілеймін: *

Әдіс

Түн ортасы алхимияға арналған тортты қалай жасауға болады

Шоколадты кремді дайындаңыз.
Алдымен қайнатқышты дайындаңыз: жұмыртқаның сарысын қантпен шайқаңыз, ұн мен ванильді қосыңыз, соңында сүтпен араластырыңыз, кәстрөлге өткізіңіз, қайнатыңыз және қалыңдаңыз. Дайын болғаннан кейін оны толығымен суытыңыз.

Шоколадты маринадта немесе микротолқынды пеште ерітіңіз де, қатаймай салқындатыңыз.
Тоңазытқыштан салқын кремді шайқаңыз, содан кейін қоспасы біркелкі болғанша араластыра отырып, 100 г қазіргі салқын қайнатқышты қосыңыз, ақыры қазір салқын шоколадты қосып, жақсылап араластырыңыз.

Губка тортын 2 дискке бөліңіз.
Бірінші дискіні серіппелі табаға салыңыз, үстіне шоколадты құйыңыз, бетін тегістеп, жарты сағатқа мұздатқышқа қойыңыз.

Шоколадты сынғыш етіп дайындаңыз
Мейізді он минуттай ыстық суға салып, содан кейін оларды жайлап сығып, қалған туралған туралған кептірілген жемістерге қосыңыз.
Шоколадты ерітіп, кептірілген жемістердің үстіне құйып, араластырыңыз.

Мұздатқыштан зеңді алып тастаңыз, сынғышты шоколад креміне біркелкі таратып, тоңазытқышқа салыңыз.

Нугат муссын дайындаңыз.
Ногатаны мүмкіндігінше жұқа етіп, қайнатқышты (250 г), желатинді (бұрын он минуттай ыстық суға батырып, содан кейін жақсылап сығып алыңыз) және қара шоколадты чиптерін қосыңыз.

Тоңазытқыштан суық кремді шайыңыз да, төменнен жоғары қарай қозғалыстармен нугат қоспасымен абайлап араластырыңыз.

Қалыпты алыңыз, муссты сынғыштың үстіне таратып, қайтадан мұздатқышқа кем дегенде 3 сағат қойыңыз.

Ақырында, жарты түнді ақырын ашып, сандармен және шоколад таяқшаларымен безендіріп, сағатты түн ортасында қолдарыңызбен жасап, қызмет етіңіз.


Бейне: КАК СДЕЛАТЬ ОРИГИНАЛЬНЫЙ КИЕВСКИЙ ТОРТ (Желтоқсан 2021).