Ерекше рецепттер

Шпинат гнокчи

Шпинат гнокчи

Шпинат гнокчи рецепті бойынша 11-14-2019 жж

The шпинат гнокчи олар өте жақсы негізгі рецепт. Олар шпательге, оңтүстік тиролиялық шпинат тұшпарасына еліктеуі мүмкін, бірақ егер сіз қамырды тексеретін болсаңыз, олар мүлдем өзгеше. Шпатель ұннан жасалған қамырдан және жұмыртқа қосылғаннан тұрады Шпинат Гноччи олар өте қарапайым картоп гнокчи, сонымен бірге қамырға шпинат қосылады. Қысқаша айтқанда, қызықты түстер мен нәзік дәмі бар негізгі рецепт, сіз қалауыңыз бойынша киюге болады, қызанақ соусынан май мен шалфейден жасалған тұздыққа дейін: бұл жағдайда мен крем мен беконмен, нағыз жақсылық!

Әдіс

Шпинатты гнокчи қалай жасауға болады

Алдымен картопты ағынды сумен жуып, кастрюльге салыңыз, оларды көп мөлшерде сумен жауып, шамамен 35-40 минут пісіріңіз.
Олар жақсы дайындалған кезде (шанышқымен консистенцияны сезіңіз: егер ол оңай кетсе, картоп дайын болады), оларды қабығымен тазартып, картоп майдалауышына салыңыз.

Шпинатты тазартыңыз, оларды да бірнеше рет таза сумен шайып жуыңыз да, бірнеше минут қайнатыңыз.
Олар жақсылап жұмсарған кезде, оларды ағызып, жайлап сығып, араластырыңыз.

Осы кезде картопты, гнокчиді, ұнды (100 г-тан бастаңыз, қамырдың консистенциясы бойынша ұнның мөлшерін ең көбі 150 г дейін көбейтіңіз) және тұзды ыдысқа салыңыз.
Тез араластырыңыз, тығыз және жұмсақ қамырды алу үшін жеткілікті мөлшерде ұн алыңыз, бірақ жұмсақ болып қалуы үшін көп емес.
Осы кезде қамырды бөліктерге бөліп, қалыңдығы шамамен екі см болатын сымдарды жасаңыз.

Содан кейін гночиді алу үшін сымдарды әр 3 см сайын кесіңіз.

Гноччиді қазірдің өзінде қайнаған тұздалған судың үлкен кастрюльінде пісіріңіз және барлық гночи сияқты, бетіне шыққан кезде оларды саңылаулы қасықпен ағызыңыз.

Осы уақытта сіз өзіңіздің гночкиіңізді қалауыңыз бойынша дәмдей аласыз: бұл жолы мен бекон, кілегей және пармезан негізіндегі тұздықты таңдадым.

Дайын болғаннан кейін, шпинат гнокчиіңізге бірден қызмет етіңіз.


Бейне: Советы диетолога: шпинат - чем полезен и кому вреден. Шпинат: рецепты с максимальной пользой (Желтоқсан 2021).