Дәстүрлі рецепттер

Бавариялық құлпынай

Бавариялық құлпынай


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бавариялық құлпынай рецепті 14-06-2010 туралы [10-05-2018 жаңартылды]

Бавариялық құлпынай кремі - бұл жаздағы алғашқы қасық десерт. Бавария - пудингке ұқсас француздық десерт, оны жасау өте қарапайым және желатин парақтары мен қамыр қосылған крем қосылған ағылшын кремінің негізінен тұрады.
Бавариялық кремнің түпнұсқалық нұсқасына тек қайнатпа, шайылған крем және ваниль кіреді, бірақ бұл десертті жаңа піскен жемістермен байытуға болады, бұл жағдайда құлпынай немесе кофе, шоколад және тағы басқалар бар.
Бавариялық құлпынай кремі - бұл кезеңге және мен сияқты құлпынай рецептерін ұнататындарға арналған нәзік хош иісі бар жаңа десерт :)

  • 8 адамға арналған ингредиенттер:

Әдісі

Құлпынай баварезін қалай жасауға болады

Салқын суға желатин жапырақтарын жұмсартыңыз.
Құлпынайды жуып, оларды 50 г қантпен араластырыңыз (Бавариялық кремді безендіру үшін бірнеше құлпынай қалдырыңыз).
Ағылшын қайнатқышын дайындаңыз: лимон қабығы бар кастрюльде кешіктіріп қыздырыңыз.
Ыдысқа жұмыртқаның сарысын 100 грамм қантпен қоспасы жұмсақ және кремді болғанша шайыңыз.
Лимон қабығын көтеріп болған соң, жұмыртқаға сүт қосып, қоспаны отқа қойып, араластырыңыз

Тұтқаны өте баяу отта пісіріңіз, ол қайнатылғанша үнемі араластырыңыз.
Крем дайын болғанда, жылуды сөндіріп, желатин қабығын қосып, араластырыңыз.

Кремді ыдысқа салыңыз және бір рет салқындағаннан кейін, оған ағаш қасық қосылған крем қосыңыз.

Құлпынай пюресінің үстіне кремді құйып, біртекті крем алынғанша араластырыңыз.


Барлығын жабысқақ пленкамен қапталған қара өрікке жіберіңіз (мен оны қоюды ұмытып кетіппін, тортты алып тастау қиынға соқты) және Бавария кремін құлпынай қосылған кем дегенде 4 сағат тоңазытқышқа салыңыз.


Бавариялық құлпынай кремін тоңазытқыштан шығарып, тортты төңкеріп, қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
Бавариялық кремнің бетін қаймақ пен құлпынай бөліктерімен безендіріңіз, содан кейін тілімдерге кесіңіз және қызмет етіңіз.


Бейне: Сириялық босқындар саны артуда (Маусым 2022).