Дәстүрлі рецепттер

Шпинат қосылған кремді сорпа

Шпинат қосылған кремді сорпа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Көкөністерді жуыңыз және тазалаңыз. Пиязды джулиенге, цуккини, сәбіз, сарымсақ, балдыркөк, ақжелкен мен ақжелкенді тілімдерге, ал картопты текшелерге кесіңіз. Көкөністерді кастрюльге салыңыз және оларды жабу үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз. Бір шай қасық тұз қосып, орташа отта қайнатыңыз. 20-25 минуттан кейін (көкөністер пісірілген кезде) шпинат қосып, оны тағы 4-5 минут қайнатыңыз және отты өшіріңіз. Аздап салқындауға рұқсат етіңіз. Егер су тым көп болса, бірнеше тамшы суды алып тастап, көкөністерді жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Кремді қосып, композиция біртекті болғанша араластырыңыз.

Крутондар үшін 1-2 күндік нан қолданылады, ол мүмкіндігінше кішкене текшелерге кесіледі. Бөлшектерді пісіру қағазына науаға салыңыз, зәйтүн майымен жақсылап себіңіз және ореганомен дәмдеңіз. Крутондарды зәйтүн майы мен дәмдеуіштермен дәмдеу үшін қатты араластырыңыз және ыстық пешке 15 минут бойы орташа отқа салып, әр 5 минут сайын жақсылап араластырыңыз.

Сорпа крутонмен бірге беріледі.


2 кг шпинат, 1 пияз, 500 гр картоп, 1 шай қасық үгітілген имбирь, 3-4 түйір сарымсақ, 125 г май, 1 шай қасық май, тұз, бұрыш

Картопты тазалаңыз, жуыңыз, текшелерге кесіңіз және тұзды суға қайнатыңыз. Түсті күшейту үшін шпинат аздап тұз бен аздап сода қосылған қайнаған суға қайнатылады. Ұсақ туралған пияз мен сарымсақ, аздап маймен еріген сары майға қуырыңыз, содан кейін ағызылған шпинат, картоп, үгітілген имбирьді қосып, бәрін сары майдың қалған бөлігін қосып, блендерден өткізіңіз.

Алынған пюрені електен өткізіңіз, содан кейін қажетті консистенцияға жеткенше ыстық сорпамен сұйылтыңыз. Отқа қойып, дәміне тұз бен бұрыш қосыңыз. Жұмыртқалар таралмауы үшін аздап сірке суын қосып, қалған шпинат сорпасына қойылады.
Зімбір мен пармезан қосылған дәмді шпинат сорпасына қызмет етіңіз, қуырылған жұмыртқа мен хош иісті крутон.


Шпинат қосылған кремді сорпа

Шпинат құрамында денсаулыққа пайдалы көптеген қоректік заттар бар. Бұл шпинат сорпасының рецептін қолданып көріңіз.

Құрамы:

500 г шпинат
1 сәбіз
2 картоп
1 кішкене балдыркөк
200 мл крем
200 мл тәтті сүт
2 ас қасық зәйтүн майы
тұз
бұрыш

Дайындау әдісі:

Шпинатты суық сумен жуыңыз, ағызыңыз, содан кейін тұзды суға екі минут қайнатыңыз және қайтадан төгіңіз. Көкөністерді бөлек тазалап, үлкен бөліктерге бөліп, тұзға аздап суға қайнатыңыз, сосын шырын сақтап сүзіңіз.Көкөністер мен шпинатты пастаға айналғанша блендерден (немесе електен) өткізіңіз. Зәйтүн майы, кілегей және көкөністер қажетті консистенция алынғанша біртіндеп жылы сүт немесе шырынды қосыңыз.

Кремді сорпаны дәміне қарай тұз бен бұрыш қосылған шпинатпен дәмдеңіз және үгітілген ірімшікке немесе ірімшікке себілген тосттармен дереу қызмет етіңіз.

Орташа қиындық
4 порция
Дайындық уақыты: 45 '


Көгерген ірімшік қосылған шпинат сорпасының кремі

Білемін, біз көптен бері бір -бірімізді «көрмедік», бірақ мен күшіне енбеймін. Оның орнына, мен сіздерге өзіме белгілі құмарлықтың жаңа эпизодын ұсынамын: кремді сорпа. Бұл жолы көгерген ірімшік қосылған шпинат кремді сорпа.

Осы көктемдегі соңғы жүз метр шпинаттың соңғы жүзінде мен базардан Джек бұршағының сабағымен ұқсас шпинатты таптым. Айтпақшы, үлкен дерлік. Кейбір сабақтардың ортасында тіпті попкорн болды. Идея - бұл шпинат өте өсіп кетті. Парадоксальды түрде, сіз оларды сындырған кезде қою жасыл және өте қытырлақ / сынғыш жапырақтары болды. Ал килограммына 1,5 лей болғанда, менде басқа да талаптар бола алмады. Сонымен апай менің шпинатымды шамасы келмейінше сөмкеге салып, өлшеп алмай 1,5 лей алды. Мен екеуміз жоғарыға шықтық: ол одан құтылды және 1,5 лей алды, мен бір килодан артық алдым. Мен ұсталдым, иә? ..

Жақсы, мен үйде шпинатты тазаладым және жудым, бірақ мен тек жартысын ғана қолдандым, өйткені мен көп сорпа дайындамадым. Алдымен мен кептірілген пияз мен картопты текшелерге кесіп, маймен қатырдым. Содан кейін мен бір литр су құйып, оларды он минут қайнатуға рұқсат бердім. Мен сондай -ақ шпинатты салып, бәрін тағы 10 минут отқа қойдым.

Төмен жылдамдықта қалқымалы араластырғышпен кастрюльге бірнеше рет айналғаннан кейін менің сорпам дайын болды. Мен теңіз тұзы мен қара бұрыш, жаңа ұнтақталған, ыдыстарға бірнеше ас қасық қаймақ пен көгерген ірімшік бөліктерін салдым. Сіз Roquefort (ащы дәмі бар, ол сорпамен тамаша үйлеседі) немесе горгонзола немесе көк көгерген кез келген басқа ірімшікті қолдана аласыз. Немесе жасыл. Мен ішкі жағынан айтқым келеді :).

Ірімшік ериді және креммен бірге сорпаны одан да кремді және жұқа етеді.


Шпинат қосылған кремді сорпа

Көкөніс сорпалары, біз оларға кілегей немесе қарапайым нұсқада қызмет етеміз бе, түскі асқа дәмді, пайдалы және өте қоректік таңдау. Әсіресе, суық мезгілде, көкөніс сорпалары бізді қажетті дәрумендермен қамтамасыз етеді және микробтар мен суық тиюден сақтайды.

Бүгін біз сізге шпинат қосылған кремді сорпаның қарапайым, тез және пайдалы рецептін ұсынамыз, қоректік және өте үйлесімді. Бұл балаларға арналған тамаша таңдау, әсіресе егер олар шпинатты басқа түрде ұнатпаса.

  • 1 пияз
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 2 түйір сарымсақ
  • 1 картоп
  • 500 г мұздатылған шпинат
  • тауық немесе көкөніс сорпасы
  • тұз
  • бұрыш
  • пісіруге арналған крем
  • қызмет етуге арналған крутондар

Пияз мен сарымсақты ұсақтап турап, оларды аздап зәйтүн майымен қуырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, қатқан кезде еріген шпинат пен туралған картопты қосыңыз.

Тауық еті немесе көкөніс сорпасын немесе су құйып, картоп дайын болғанша 15-20 минут қайнатыңыз. 10 минутқа салқындатып, сорпаны тік блендермен жіберіңіз.

Дәміне қарай сұйық крем қосыңыз. Сорпаны крутонмен бірге беріңіз.

Сіз оны да көруіңіз керек.


Шпинат қосылған кремді сорпа

Шпинат қосылған кремді сорпа дәмді крутондармен тамаша үйлеседі. Оның ерекше хош иісі бар және жақсы жаңалық - бұл өте калориялы емес, ал шпинат өте пайдалы, әсіресе құрамында темір көп болғандықтан. Сондықтан анемияға бейім адамдар өздерінің денесін нығайтатын бұл аспаздық ләззатты сенімді түрде тұтынуы мүмкін.

Құрамы:

- орташа пияз, тазартылған және кішкене текшелерге кесілген

- 120 мл сұйық крем

- кішкене текшелерге кесілген ақ нан.

* Концентрацияланған тауық сорпасы - бұл үйден жіберіп алмау керек тағам, себебі көптеген рецепттерде бұл ингредиент қажет және ол пакеттегі концентрацияланған сорпаға қарағанда әлдеқайда жақсы дәм береді. Сонымен қатар тауық етінде күріш қайнатуға болады немесе басқа көкөністерді дайындауға болады. Бұл концентрацияланған сорпаның бір литрін дайындау үшін сізге 5 литр суда қайнату қажет: 2 пияз, 3-4 үлкен балдыркөк, 2 сәбіз, 3 лавр жапырағы, тимьян мен ақжелкеннің бірнеше бұтағы, тұтас тауықтың сүйектері мен ұшасы. Алдымен сүйектер қайнатылады, олар баяу отта 3-4 сағатқа қалдырылады, содан кейін көкөністер қосылады және сорпа шамамен 1-2 сағат қайнатылады. Сорпаны сүзіп, тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтаңыз.

Шпинат кремі сорпасын қалай дайындау керек:

1. Сары майды орташа табада орташа отта ерітіңіз. Пиязды қосып, мөлдір болғанша қуырыңыз, шамамен 5 минут. Жаңбырда ұн қосып, жақсылап араластырыңыз, шамамен бір минут пісіріңіз (ұн ешқандай түске ие болмауы керек, тек май мен пияз қоспасына қосылуы керек).

2. Пияз бен ұнның үстіне тауық етін құйып, жақсылап араластырыңыз. Сорпа қайнаған кезде, отты азайтып, тағы 10 минут қайнатыңыз, дәмді тарату үшін жиі араластырыңыз. Сорпа қалыңдай бастайды және сұйық кремнің консистенциясына жетуі керек.

3. Енді шпинатты ақшылдау керек. Алдымен оны жақсылап жуыңыз, қайнату үшін отқа су құйыңыз. Тұзды суға салып, шпинатты қосыңыз, оны 30 секунд қайнатыңыз, ол жұмсарып, ашық жасылға айналады, содан кейін оны шайқау арқылы алып тастаңыз және оны бірден суық суы бар, мұз қосылған кастрюльге салыңыз. , жақсылап араластырып, тез суытыңыз. Содан кейін артық суды кетіру үшін шпинатты қолыңызбен қысыңыз.

4. Контейнердің жартысынан көбін толтырмай, блендерге шпинат пен сорпа қосыңыз. Шпинат пюресін електен өткізіп, оны силикон шпатламен басыңыз, басқа ыдыста мүмкіндігінше шырын сығыңыз. Шпинат пен сорпаны аяқтағанша осылай жалғастырыңыз. Кәстрөлді ағызылған шырынмен алып, қайтадан баяу отқа қойыңыз, содан кейін сұйық крем қосыңыз. Егер сіз супты тым қалың деп ойласаңыз, оны аздап сумен немесе тауық етімен сұйылтыңыз.

5. Сорпаны баяу отта пісіруге рұқсат бергенше, крутондарды пісіріңіз. Орташа мөлшердегі табаға зәйтүн майын құйыңыз және ол қыза бастаған кезде нан текшелерін салыңыз. Қосымша дәм үшін оларды тұз, сарымсақ және шөптермен дәмдеңіз. Олар алтынға айналған кезде оларды табадан шығарып, қағаз майлыққа салыңыз, ол олардан майды сіңіреді.

Кеңес: кремді сорпаларды қызмет етер алдында пісіріңіз, себебі ол өзінің түсін сақтайды. Әсіресе, жасыл кремді сорпа пісіргенде, оның басында тек ашық түсті болады. Сіз салқындағаннан кейін, ол тәбетті болмайды.

Шпинат қосылған кремді сорпа ол тез арада сіздің сүйікті тәбетіңізге айналады, себебі оның ерекше құрылымы мен керемет дәмі бар. Сіз шпинаттан жындысыз ба? Міне, тағы екі рецепт: сіз қаймақ қосылған шпинат пен шпинат қосылған спираль.


300 гр. күйдірілген, құрғатылған және туралған шпинат
тазартылған және жуылған пияз
жуылған балқарағай байламы
700 мл көкөніс немесе тауық сорпасы
500 мл сүт
жарты лимоннан сығылған шырын
май қасық
тұз
ұнтақталған бұрыш

Пиязды ұсақтап тураңыз. Қарағайды ұсақтап тураңыз.
Біз пеш пен кастрюль дайындаймыз, оған май саламыз.
Пиязды қосыңыз, араластырыңыз және 3 минут қайнатыңыз.
Шпинатты салыңыз, араластырыңыз және 2 минут пісіріңіз. Көкөніс (немесе тауық) сорпасы мен сүт құйыңыз. Тұз және ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз. Араластырыңыз және көкөніс сорпасын 5 минут қайнатыңыз, содан кейін пешті өшіріңіз.
Бірте -бірте лимон шырынын қосып, дәмін татып көріңіз.
Шпинат сорпасына балқарағай қосыңыз, араластырыңыз және қажет болса тұз бен бұрыш қосыңыз.
Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз және дәмді біріктіру үшін сорпаны кем дегенде 10 минутқа қалдырыңыз.
Біз қаймақ пен крутонмен безендірілген шпинат сорпасына қызмет етеміз.


Жапон шпинаты

Бүгінгі рецепт сізге әлі ұсынбаған екі ингредиенттен тұрады, бірақ олардың біздің супермаркеттерде қаншалықты қолжетімді екенін білмеймін. Жапон тағамдарына тән кейбір өнімдер бар және екеуінің де хош иісі балық. Мен қолданатын даши түйіршіктер түрінде, теңіздік дәмі бар және сорпаға негіз болады.
Бонито үлпектері (google маған бұл паламид дейді) кептірілген балықтан жасалған, содан кейін арнайы ыдыспен өте жұқа тілімдерге қырылған.


Шпинат кремі сорпасы - қоректік және дәмді

  • Шпинаттан жасалған кремді сорпа (Maria Baciu / Epoch Times) Шпинаттан жасалған кремді сорпа
  • Негізгі ингредиенттерді дайындау (Maria Baciu / Epoch Times) Негізгі ингредиенттерді дайындау
  • Пияз мен майдалап туралған сарымсақ еріген сары майға қуырылады (Мария Бачиу / Epoch Times) Пияз бен ұсақ туралған сарымсақ еріген сары майға қуырылады
  • Аршылған және туралған картопты қосыңыз (Maria Baciu / Epoch Times) Аршылған және туралған картопты қосыңыз
  • Жаңа немесе еріген шпинат пен сүтті қосыңыз (Maria Baciu / Epoch Times) Жаңа немесе еріген шпинат пен сүтті қосыңыз
  • Ыстық қызмет етіңіз! (Мария Бачиу / Epoch Times) Ыстық қызмет етіңіз!

Жаңа немесе мұздатылған шпинатпен дайындалған кремді және қоректік, шпинат кремді сорпасы - бұл витаминдер мен минералдарға бай тағам, оны жылдың кез келген уақытында рахатпен тұтынуға болады. Бұл қарапайым, дәмді және жылдам рецепт.

Құрамы:

  • 50 г май немесе май
  • 1/2 кішкене пияз
  • 2 түйір сарымсақ
  • Дұрыс мөлшердегі 2-3 картоп
  • 500 мл су немесе көкөніс сорпасы
  • 500 мл сүт
  • бір кг жаңа шпинат немесе 450 г мұздатылған шпинат
  • тұз, бұрыш, мускат жаңғағы
  • йогурт немесе кілегей

Дайындық:

Майды қажетті мөлшердегі кастрюльде ерітіңіз, содан кейін пияз мен майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Мөлдір болғанша қоңыр, содан кейін тазартылған және туралған картопты қосыңыз. 1-2 минут қайнатыңыз, содан кейін ыстық сумен немесе сорпамен сөндіріңіз.

Картоп жұмсақ болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Жаңа немесе еріген шпинат пен сүтті қосыңыз. Кәстрөлді жауып, тағы 2 минут пісіріңіз.

Сорпаны оттан алыңыз және сәл салқындатыңыз. Сорпа мөлшерінің бір бөлігін блендерге бір -бірлеп аударып, кремді болғанша араластырыңыз.

Қаймақты қайтадан табаға құйып, қайтадан қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, кішкене мускат жаңғағын қосыңыз.

Қызмет көрсетер алдында оны кілегей немесе йогурт қосылған табаққа безендіруге болады. Сарымсақ қосылған немесе сарымсақсыз нан крутонымен ыстық түрде қызмет етіңіз.


Қош келдіңіз!

Мен және өзім туралы өз пікірім, мен айта аламын, бірақ бұл жақындарымның пікірін білуге ​​көмектеседі, бірақ мақтаумен, әсіресе сынмен, мен қарапайым сөздермен айтайын, мен бұл блогқа сәйкеспін, креативті, көңілді және үнемі жаңа нәрселерді ашуға құмар, бірақ әсіресе тамақ туралы жазуға және пайдалы балама табуға. Ары қарай оқу

МЕН ТУРАЛЫ: