Дәстүрлі рецепттер

Асқабақ тартпасы

Асқабақ тартпасы

Қамыр: Мен қамырдың көп бөлігін дайындадым, себебі мен басқа нәрсе дайындадым (алдағы күндері сізге көрсетемін), бірақ егер сіз қамырды тек тортқа дайындағыңыз келсе, оны 250 гр -нан дайындасаңыз жеткілікті. ұн және басқа ингредиенттердің мөлшерін азайтыңыз. Ұнды табаққа салыңыз, тұз себіңіз. Ашытқыны қантпен ерігенше сүртіңіз, ұнның үстіне құйыңыз. Біз араластыра бастаймыз, біз сананы қосамыз. Жылы суды біртіндеп құйыңыз, серпімді және сәл жабысқақ қамыр алынғанша илеңіз. Соңында май қосыңыз. Қамырды жабыңыз, оны ағыннан алыс 35-40 минутқа көтеріңіз.

Толтыру: Біз асқабақты жуамыз, оларды жұқа тілімдерге кесеміз. Біз оларды елекке салып, тұз себеміз және шамамен 30 минут ағызамыз. Біз моцареланы қолайлы текшелерге кесеміз, қызанақты жуамыз, дөңгелек тілімдер жасаймыз. Қамыр көтерілгеннен кейін оның бір бөлігін сындырыңыз, бірақ жартысынан аз. Біз тартпа науасына пісіру қағазын саламыз, аздап ұн себеміз, қамырды салып, саусақтармен шетіне қарай жайып, кішкене жиек жасаймыз. Оны шанышқымен тесіңіз, цуккини кесектерін, моцарелла текшелерін, кішкене үгітілген пармезанды салыңыз. Цуккини, моцарелла, қызанақ тілімдерін және пармезанның қалған қабатын салыңыз. Кішкене бұрыш пен розмарин себіңіз. Тартты ыстық пешке салыңыз, сәйкес температурада, ол қызарғанша және қамыр еніп кеткенше. Дайын болған кезде оны алыңыз, сәл салқындатып, қызмет етіңіз. Жақсы тәбет!


Бейне: АсқабақТыква өсірдіңіздер ма? (Желтоқсан 2021).