Дәстүрлі рецепттер

Жеміс торты

Жеміс торты

Жұмыс үстелін қалай дайындау керек:

Біз жұмыртқаны бөлуден бастаймыз: ақуызды қантпен араластырамыз, қатты консистенциялы көбік пайда болғанша, сарысын маймен араластырып, оларды ақуызға қосамыз. Содан кейін композицияны гомогенизациялай отырып, эссенция мен еленген ұнды қопсытқышпен бірге қосыңыз. Тұмшапешке (алдын ала қыздырылған) 15-20 минут пісіру қағазымен қапталған табаққа салыңыз. Үстіңгі жағы пісірілген кезде, оны алыңыз да, қағазбен дымқыл сүлгімен 10 минутқа қойыңыз.

(пісіру қағазы үстел толық салқындағаннан кейін ғана алынады)

Кремді қалай дайындау керек:

Ұнтақталған кремді эссенциямен және қатайтқыш пакетпен араластырыңыз (жақсырақ) және оны суықта ұстаңыз. Содан кейін біз бір стақан суық суға ылғалдандыратын желатин дайындаңыз (сіз конверттегі нұсқауларды таба аласыз).

Сүтті қайнатыңыз және қайнаған кезде оған 2-3 ас қасық жылы сүт, пудинг ұнтағы мен қант қосылған сарысын қосыңыз. Ол қалыңдатылғанға дейін бірге қайнатыңыз, күйдірмеу үшін үнемі араластырыңыз. Пудинг салқындаған кезде желатин қосып, композицияны гомогенизациялап, шамамен бір сағат бойы салқын ұстаңыз. Пудинг толығымен салқындаған кезде, оны бүкіл кремді гомогенизациялай отырып, кілегеймен араластырыңыз.

Үстіңгі жағын апельсин шырыны немесе өрік компотымен жағыңыз, кремді үстіне жайыңыз, біркелкі жағыңыз, жеміс -жидекті қосыңыз және соңында желе сиропы (конвертте қолдану жөніндегі нұсқаулық жазылған).

Жақсы тәбет!



Бейне: חזה עוף בפפריקה שנמס בפה (Желтоқсан 2021).